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Sabores del Fin del Mundo: qué comer y dónde hacerlo en Ushuaia
Por Bárbara Avalos
Viajar a Ushuaia también es una oportunidad para descubrir los sabores de Tierra del Fuego.
La gastronomía local tiene como protagonistas algunos productos que reflejan la identidad de la región y que vale la pena probar durante tu estadía.
Tres sabores que no podés dejar de probar:
Centolla
La centolla fueguina es uno de los grandes clásicos de Ushuaia. Si querés probarla, nuestra recomendación es hacerlo al natural, sin demasiadas salsas, para disfrutar realmente de su sabor.
Merluza negra
Otro de los productos emblemáticos de la zona es la merluza negra. Una de las formas que recomendamos para disfrutarla es simplemente a la parrilla o grillada.
Cordero fueguino
El cordero patagónico es otro de los grandes protagonistas de la gastronomía fueguina. El tradicional se prepara a la estaca o al asador.
Y acá va un consejo de locales: si tenés la posibilidad, probalo en alguno de los centros invernales fuera de la ciudad. Es una experiencia que combina la comida con los paisajes de montaña y el ambiente fueguino.
¿Dónde comer en Ushuaia?
En Ushuaia hay opciones para diferentes gustos y momentos del viaje. Estas son algunas de las que nos gustan a nosotras y que solemos recomendar a nuestros pasajeros.
Para probar cocina fueguina y platos tradicionales
El Bodegón Fueguino
San Martín 859. Una opción de menú variado, ubicado en una antigua casa de pobladores de Ushuaia.
La Estancia
Gobernador Godoy 155. Especializado en cordero al asador y parrillada.
Casimiro Biguá
Av. Maipú 395. Cordero al asador y parrillada.
Para pescados y mariscos
La Cantina de Freddy
San Martín 318. Una opción clásica para disfrutar pescados y mariscos.
Chichos
Rivadavia 72. Pescados y mariscos.
La Casa de los Mariscos
San Martín al 300.
Tía Elvira
Frente al puerto.
Estas recomendaciones y sus especialidades surgen del listado de restaurantes que Herska entrega a sus pasajeros.
Para algo más informal
El Mercado
Av. San Martín 1488. Pizzas, pastas, sándwiches, tartas y panadería.
El Turco
Av. San Martín 1410. Una opción para disfrutar de los clásicos de siempre.
Isabel Cocina al Disco
Gobernador Godoy 15. Diferentes preparaciones hechas al disco.
Para una merienda o un café
Después de una excursión, una caminata por la ciudad o simplemente para hacer una pausa, también hay lugares que vale la pena conocer.
Tante Sara
San Martín 701. Una opción tradicional para tomar un café con medialunas, merendar o comer algo.
El Viejo Lobo
San Martín 160. Bar, tapas y tortas, con vista al puerto.
Ramos Generales
Av. Maipú 749. Una casa histórica y museo donde también podés disfrutar meriendas, sándwiches, tortas y pastelería.
Ana y Juana
Panadería con opciones para desayunos y meriendas.
Un consejo de Herska
Si hay algún restaurante que realmente quieras conocer, te recomendamos consultar y reservar con anticipación, especialmente en temporada alta.
Y si no sabés dónde comer, preguntanos. Parte de nuestra tarea es ayudarte a descubrir Ushuaia también a través de sus sabores.
Después de todo, conocer un destino también es sentarse a la mesa.